Découvrez nos cocktails & Animations
Exemples de buffets, liste non exhaustive
le cocktail 12 pièces, 7 salés froides, 2 salés chaudes et 3 sucrés à partir de 38€
le cocktail 16 pièces, 9 salés froides, 3 salés chaudes et 4 sucrés, à partir de 50€
Cocktail côté froid
Le roulé de courgette et dés de magret fumé, mousse aux herbes fraiches
Le croustillant au parmesan, petit légumes croquants
Le thon mi-cuit mariné soja et sésame
Le blinis au saumon fumé, mousse et perle de yuzu
La briochette poulet mangue et curry
Le croustillant de bleu, magret de canard, abricots et noix
Le véritable club sandwich « Parisien »
La verrine de mousse d'avocat, roquette, crevettes marinées à la thaï
etc...
Service traiteur et chef à domicile en Île-de-France
Côté chaud
La mini quiche au lard et comté
Mini pizzas à la tomate et aux olives
Mini burger de bœuf à l’emmental
Le double croque-monsieur fondant
Velouté de potimarron au dès de pain d'épices
St jacques poêlée, sésame et wakamé
Raviole de royan crème de parmesan truffée
la tempura de crevettes, mousse légère au wasabi
etc...
Le fromage
Planche de fromages affinés de nos régions, mesclun de salade, confiture et fruits secs
Côté sucré
Le mini éclair au chocolat aux perles croustillantes,
La mini crème brulée à la vanille Bourbon,
Le mini financier aux amandes,
La mini tartelette aux fruits frais
La brochette de fruits de saison
le mini panacota exotique
etc...
Nos animations
Les options possibles :
Le personnel de service en heures supplémentaire après 23h
1 maitre d’hôtel à 45€ de l’heure
L'art de la table :
Nous pouvons nous occuper de la vaisselle :
Les assiettes, les couverts et les différents verres
Flute à champagne, verre à eau et verre à vin
Vasques à champagne, et sceaux pour bouteilles de vins
Serviettes blanche et cocktail noires
(papier de qualité non tissé)
à partir de 9€ par personne
La découpe de foie gras mi cuit
115 € le kilo
Foie gras mi cuit, coupé et servis devant vos convives
Chutney de figue et mangues, croustillant de pains aux céréales
La découpe de jambon de Parme
280 € le jambon d'environ 7 kg
La Saint-Jacques poêlée devant vous
5.50 € par personne
Noix de st jacques poêlée au beurre ½ sel de Guérande et citron vert
Condiment poireaux et mangue
L’animation wok
4.80 € par portion
Au choix :
poêlée de crevettes à la thaï
Raviole de royan crème de parmesan truffée
poêlée de légumes sautées et protéines végétales
L’animation BBQ
4.50 € par brochette
Au choix :
Mini brochette d’onglet de bœuf à l’origan
Mini brochette de poulet mariné colombo
Mini brochette de saucisse au couteau
mini brochette de saucisse végan
L’animation mini burger
4.80 € par burger
Burger cuisiné et servis devant vos convives
au choix:
Boeuf, poulet, poisson ou végan
Pour les particuliers
A domicile
Mariage
Baptême
Anniversaire
EVJF
Pour les professionnels
Au Bureau
Co Working
Séminaire
Associations/ C.E
Découvrez tous nos menus
MENUS AUTOMNE/HIVER
Découvrez nos menus variés et profitez des saveurs des légumes d'automne.
MENUS Pringtemps/Été
Découvrez nos menus variés et profitez des saveurs des légumes de pringtemps et d'Été.
Carte des boissons
Découvrez notre carte des boissons accompagné de la carte des vins.
* Frais de déplacement et livraison en sus / tarifs affichés en TTC
