Découvrez nos cocktails & Animations
Exemples de buffets, à partir de 12 personnes, liste non exhaustive
Le cocktail 12 pièces, 7 salées froides, 2 salées chaudes et 3 sucrées à partir de 38€
Le cocktail 16 pièces, 9 salées froides, 3 salées chaudes et 4 sucrées, à partir de 50€
Cocktail côté froid
Le roulé de courgette et dés de magret fumé, mousse aux herbes fraîches
Le croustillant au parmesan, petits légumes croquants
Le thon mi-cuit mariné soja et sésame
Le blinis au saumon fumé, mousse et perle de yuzu
La brochette de poulet mangue et curry
Le croustillant de bleu, magret de canard, abricots et noix
Le véritable club-sandwich « Parisien »
La verrine verte, roquette, crevettes marinées à la thaï
le moelleux ganache de foie gras et noisettes
Service traiteur et chef à domicile en Île-de-France
Côté chaud
Mini-quiche au lard et comté
Mini-pizzas à la tomate et aux olives
Mini-burger de bœuf à l’emmental
Le double croque-monsieur fondant
Velouté de potimarron au dès de pain d'épice
St jacques poêlée, sésame et wakamé
Raviole de Royans crème de parmesan truffée
La tempura de crevettes, sauce aigre douce à la coriandre
la brouillade d'oeuf à la truffe
Le fromage
Planche de fromages affinés de nos régions, mesclun de salade, confiture et fruits secs
Côté sucré
Le tout chocolat aux perles croustillantes
Le cremeux passion
Le mini baba au rhum et creme fouetée vanille
La mini-tartelette aux fruits rouges
La brochette de fruits de saison
Le mini tiramisu à la chataigne
Nos animations
Les options possibles :
Le personnel de service en heures supplémentaire après 23h
1 maître d’hôtel à 45€ de l’heure
L'art de la table :
Nous pouvons nous occuper de la vaisselle :
Les assiettes, les couverts et les différents verres
Flûte à champagne, verre à eau et verre à vin
Vasques à champagne et sceaux pour bouteilles de vins
Serviettes blanches et cocktail noir
(papier de qualité non tissé)
À partir de 9€ par personne
La découpe de foie gras mi-cuit
115 € le kilo
Foie gras mi-cuit, coupé et servi devant vos convives
Chutney de figue et mangues, croustillant de pains aux céréales
La découpe de jambon IBERIQUE BELLOTA
le jambon d'environ 8 kg
Affinage 24 mois 310 €
Affinage 36 mois 420 €
Affinage 48 mois 550 €
La Saint-Jacques poêlée devant vous
5.50 € par personne
Noix de st jacques poêlée au beurre ½ sel de Guérande et citron vert
Condiment poireaux et mangue
L’animation wok
4.80 € par portion
Au choix :
Poêlée de crevettes à la thaï
Raviole de Royans crème de parmesan truffée
Poêlée de légumes sautées et protéines végétales
L’animation BBQ
4.50 € par brochette
Au choix :
Mini-brochette d’onglet de bœuf à l’origan
Mini-brochette de poulet mariné colombo
Mini-brochette de saucisse au couteau
Mini-brochette de saucisse végan
L’animation mini-burger
4.80 € par burger
Burger cuisiné et servi devant vos convives
Au choix:
Bœuf, poulet, poisson ou vegan
Pour les particuliers
À domicile
Mariage
Baptême
Anniversaire
EVJF
Pour les professionnels
Au Bureau
Co Working
Séminaire
Associations/ C.E
Découvrez tous nos menus
MENUS AUTOMNE/HIVER
Découvrez nos menus variés et profitez des saveurs des légumes d'automne.
MENUS Pringtemps/Été
Découvrez nos menus variés et profitez des saveurs des légumes de printemps et d'été.
Carte des boissons
Découvrez notre carte des boissons accompagnée de la carte de vins.
* Frais de déplacement et livraison en sus / tarifs affichés en TTC
