Nos menus Automne / Hiver

Exemples de menus

organisateur événementiel Paris

Détours dans nos campagnes


4 personnes

260,00 € *

- Amuse-bouche -

La verrine de mousse d’avocat, tartare de crevettes marinées curry et coriandre

- Entrée -

L’œuf mollet de nos poules, coulis de champignons, champignons frais poêlés et persillade en chantilly

- Plat -

Le pavé de bœuf et croûte d’herbes, légumes anciens glacés au miel, jus corsé au poivre de Sarawak

- Dessert -

La tarte tatin revisitée, caramel beurre salé

Traiteur événementiel Paris

Les feuilles d'automne


4 personnes

260,00 € *

- Amuse-bouche -

Le cappuccino de carottes au cumin

- Entrée -

Le saumon gravlax à ma façon, pomme granny, endivette et crème yuzu

- Plat -

Le médaillon de mignon de porc fermier, pommes, raisins, jus corsé

- Dessert -

La mousse de châtaignes, noix, zeste de yuzu confits et son financier

Traiteur événementiel Paris

Menu atlantique


4 personnes

230,00 € *

- Entrée -

Le cannelloni de saumon fumé aux légumes croquants, crème légère au wasabi

- Plat -

Le dos de cabillaud à peau, risotto crémeux aux asperges vertes, espuma truffé

- Dessert -

La poire au vin et épices douces

Cuisinier à domicile paris

La gourmandise a du bon


4 personnes

260,00 € *

- Amuse-bouche -

Le velouté de butternut et chorizo

- Entrée -

Le ceviche de daurade royale aux notes acidulées

- Plat -

Le magret de canard, épices douces, fruits secs et polenta crémeuse

- Dessert -

Le chocolat fait son show, retour des caraïbes

Service traiteur et chef à domicile en Île-de-France

Menu terroir


4 personnes

230,00 € *

- Entrée -

Le velouté de châtaignes, champignons des bois et persillade en chantilly

- Plat -

Le suprême de volaille, écrasé de pommes de terre à l’huile de noisette, légumes anciens rôtis, jus corsé au thym

- Dessert -

Le moelleux au chocolat, crème anglaise à l’orange

Cuisinier à domicile Ile de France

La mer et ses saveurs


4 personnes

340,00 € *

- Amuse-bouche -

La bruschetta de thon frais, mousse wasabi, perle de yuzu

- Entrée -

La noix de st Jacques juste saisie, réduction orange curry vert

- Plat -

Le dos de bar de ligne, coquillages et jus safrané

- Dessert -

Le citron et ses amis s’épépinent

Le sud-ouest


4 personnes

340,00 € *

- Amuse-bouche -

Le macaron chèvre, pomme et saumon fumé

- Entrée -

Le foie gras maison, chutney de mangue et figue, croustillant aux céréales

- Plat -

La ballotine de volaille farcie châtaignes et champignons, dés de foie gras et sauce foie gras

- Dessert -

La poire se fait belle pour vous

Cuisinier à domicile soisy-sur-seine

On vous emmène en voyage


4 personnes

240,00 € *

- Amuse-bouche -

Crème Dubarry et tartare de poires

- Entrée -

Saumon gravlax à ma façon, pomme granny et mousse wasabi

- Plat -

Poêlée de gambas à l'aigre douce, trio de quinoa à la menthe et petits légumes racines

- Dessert -

Pavlova exotique, gelée mangue, brunoise d'ananas et crémeux passion

Pour les particuliers

A domicile

Mariage

Baptême

Anniversaire

EVJF

Pour les professionnels

Au Bureau

Co Working

Séminaire

Associations/ C.E

Découvrez tous nos menus

MENUS Pringtemps/Été


Découvrez nos menus variés et profitez des saveurs des légumes de pringtemps et d'Été.

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LES COCKTAILS APERTIFS
et Animations


Nos différents cocktails apéritifs et dinatoires sont servies chaud au froid en fonction de vos envies

Voir nos Cocktails

Carte des boissons


Découvrez notre carte des boissons accompagné de la carte des vins.

Carte des boissons

* Frais de déplacement et livraison en sus / tarifs affichés en TTC

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